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Channel: こぐれひでこ – ROOMIE(ルーミー)
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インド料理も我が物にしちゃうなんてスゴイ!!【こぐれひでこの「ごはん日記」】

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【10月26日】

朝ごはん

蜂蜜ヨーグルト、ミルクティ。

昼ごはん

TORU君は上京。ひとりごはん。栗ごはんのおにぎり、イワシだんご汁、冷奴、ほうれん草のおひたし、たくあん、卵焼き。

夜ごはん

竹村さんのお宅(隣山にある)にお隣の市村さんと一緒に伺いました。竹村夫妻は最近、インドに行ってきたそうで、今夜はインディアンディナー。

01インドのポテトチップス(みたいなもの)。

02サグパニール(ほうれん草とチーズ)、03カリフラワーサブジ(サブジとは野菜のことらしい)、

04ビリヤニ(炊き込みごはん)+玉ねぎのライタ(ヨーグルト和え)+なすのアチャール(漬物)(これらをみんな、まぜまぜして食べる)、

05トマトサンバル(スープ)。

一度インドを旅しただけでこれを作ってしまうとは!! さすがパリのLe Cordon Bleuで学ばれた竹村洋子さん。インド料理も我が物にしちゃうなんてスゴイ!! とても美味しかった。そして、インドの赤ワインCHENEも美味しいの。
白州さんのお宅へ移動して、Bordeauxの赤ワインPANAMERAをいただく。これまた美味しいワイン!!

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