【10月20日】
朝ごはん
朝から夏の気温。暑い！ 暑い！ 森の苺ジャムとヨーグルト、ミルクティ。
昼ごはん
テラス（といっても半分室内）の気温計が32℃を示していた。ぎょ！ぎょ！ こりゃ真夏じゃないか。そんなに暑いのに、キノコをいっぱい煮込んで煮麺を作ってしまった。キノコ以外は油揚げと春菊。スープ、めちゃくちゃ美味しい！ がしかし、この気温に煮麺をつくるなんて、まさに「不適切にもほどがある」だね。
我が家で買った洋梨ラ・フランス。このラ・フランスはいけません！ こんな梨を売ってはダメ。
夜ごはん
前菜は「里芋の塩炒め・中華風」「皮蛋、腐乳、豆腐、ポン酢しょうゆ」「カリフローレ・ナンプラー」。
今夜の部活料理は読売新聞・夕刊に載っていた五十嵐美幸さんの「野菜酢豚」。ミニトマトとアスパラガスに豚バラのスライスを巻きつけて、ベーキングパウダー入りの衣をつけて、じっくりじっくり粘り強く、カリッとするまで油で揚げるの。
揚げたそれを黒酢などでつくった甘酸っぱいタレに絡めるのだけれど、これが、これがね、美味しいの！ こんな食感の酢豚、食べたことがない！ うちにアスパラガスがなかったので、長ネギで代用。しかし、長ネギも美味しい！
ヨーグルト＆いちごのIce Stick。いやあ「野菜酢豚」あれはうまい！
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